高野豆腐のかぼちゃ餡かけ

Name: 高野豆腐のかぼちゃ餡かけ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 10ｇ; 合挽ミンチ 20ｇ; かぼちゃ 20ｇ; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; だし汁 200ｇ; 水溶き片栗粉 水：大さじ1、片栗粉：大さじ1/2; 刻みねぎ 適量

尾家産業 @cook_40297087

ひと口サイズの高野豆腐にひき肉とかぼちゃのあんを合わせたやさしい味わいが特徴です。時短で簡単にできる副菜レシピです。
このレシピの生い立ち
だし汁と一緒に電子レンジで加熱するだけで、簡単にだしがじゅわっとあふれ出る高野豆腐が出来上がります。かぼちゃとミンチを合わせることで旨味もアップ。

高野豆腐のかぼちゃ餡かけ

尾家産業 @cook_40297087

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材料

1人分

高野豆腐 10ｇ
合挽ミンチ 20ｇ
かぼちゃ 20ｇ
醤油大さじ1
みりん大さじ1
だし汁 200ｇ
水溶き片栗粉水：大さじ1、片栗粉：大さじ1/2
刻みねぎ適量

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作り方

1
水（分量外）にだしの素（分量外）、高野豆腐を入れ、電子レンジで加熱する。
2
かぼちゃダイス、合挽ミンチをそれぞれ電子レンジで加熱する。
3

鍋に醤油、みりん、だし汁を入れ加熱し、火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、あんを作る。
4

1から高野豆腐を取り出し、2と合わせ、3をかける。
5

器に盛り、刻みねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

カット済み野菜や冷凍ミンチは冷凍で長期保存ができ、使いたい時に必要な分だけ使えます！

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つくれぽ

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尾家産業 @cook_40297087

2022/10/31 03:20に公開

尾家産業は、外食産業向け、中食事業向け、給食事業向けのほか、ヘルスケア事業向けに至るまで、幅広い範囲で、あらゆる｢食｣の市場に食材の供給をはじめ、物流やシステム支援を行なっている総合食品商社です。当社管理栄養士が考案したレシピを掲載！通販サイトにて、レシピに使用している当社オリジナル商品の販売を行っております。https://www.rakuten.co.jp/sanpuraza/

このレシピのキーワード

あんかけかぼちゃ高野豆腐合い挽き

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