豚バラとナスのトマトソースパスタ
TOMOZカフェ @cook_40088579
少ない材料で、簡単にできる美味しいパスタです
ソースはパスタだけでなく、鶏肉と一緒に煮込んでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
トマトを使った万能ソースを作りたくて
豚バラとナスのトマトソースパスタ
少ない材料で、簡単にできる美味しいパスタです
ソースはパスタだけでなく、鶏肉と一緒に煮込んでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
トマトを使った万能ソースを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく→みじん切り
豚バラ→一口大
ナス→厚めの輪切り（大きいものは半月切り）
に切っておく - 2
フライパンでオリーブオイルを温め、にんにくを入れて香りが立つまで火を入れる
-
- 3
豚バラとナスを入れ、表面に焦げ目が付くぐらいまで炒める
-
- 4
トマト缶、★の調味料を入れて5分程煮込む
味見をして、塩や砂糖でお好みの味に調整してください
-
- 5
別鍋でパスタを表示通りより少し短めに茹でる
-
- 6
パスタをザルに上げ、軽く湯切りして④に投入し、全体を絡ませる
- 7
器に盛り付け、粉チーズやブラックペッパー等、お好みのトッピングをどうぞ
-
コツ・ポイント
ナスは厚切りにすることによって、ソースがしみてジューシーになります
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