１のレシピで使用されているココナッツオイルが絡まったサツマイモをそのままフライパンに移して、中火で、両面焦げ目をつける。

もともと味がついているので、焼き目がついたら、煮切った状態の煮切り本みりんと醤油を加え、ねっとりするまで中火にかける。

黒ゴマを振りかけて完成。