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きゅうりと長芋の酢の物
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きゅうりと長芋の酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりと長芋の酢の物

清瀬市
清瀬市 @cook_40352839

合わせ酢でさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
過去に実施した「男の料理教室」等からおすすめのレシピを紹介します!
「作ってみよう!!簡単レシピ集(男のレシピ集より)」にも掲載されています。

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清瀬市
清瀬市 @cook_40352839

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • 長芋 80g
  • 大葉 2枚
  • Ⓐ酢 小さじ2
  • Ⓐうす口しょうゆ 小さじ1
  • Ⓐ砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩をふる。しんなりしたら、水気を絞る。

  2. 2

    長芋は、3~4㎝の長さの千切りにする。大葉は太い軸を取り除き、細く切る。

  3. 3

    Ⓐを合わせてきゅうり・長芋を和え器に盛り、大葉を飾る。

コツ・ポイント

きゅうりの他に、キャベツやうど、根みつば、わかめなどでも作れます。お好みで、じゃこや生姜、みょうがを加えても美味しくいただけます!

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清瀬市
清瀬市 @cook_40352839
2022/11/18 02:56に公開
東京都清瀬市の公式キッチンです。おすすめのレシピや清瀬市の地場野菜を使ったレシピを公開します!レシピは清瀬市のHPでも公開中!https://www.city.kiyose.lg.jp/kenkouiryouhukusi/kenkousyokuiku/syokuikurecipe/1001721/index.html
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このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 キュウリ 山芋

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