豚バラ肉は1㎝幅に切る。

キャベツは千切り、ネギは小口切りにする。

フライパンに油を熱し、①と②を炒めて冷ます。

ボウルに卵を溶きほぐし、③を入れて混ぜる。

フライパンに流し入れ、両面を焼く。
※オーブンの場合は、160℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

切り分けてソースをかけ、花かつおと青のりをちらす。