13cm簡単HMシフォンケーキ♪
ホワイト♪ @cook_40092280
小さめシフォンケーキのレシピを簡単に
挑戦するために。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキのハードルが高かったので、
もっと手軽に作れたらいいなと思い、
色々試してみたら、一番手軽にできたから
書き留めようと思って書きました。
13cm簡単HMシフォンケーキ♪
小さめシフォンケーキのレシピを簡単に
挑戦するために。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキのハードルが高かったので、
もっと手軽に作れたらいいなと思い、
色々試してみたら、一番手軽にできたから
書き留めようと思って書きました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身に分ける。
分けた黄身をボールに入れ、
砂糖大さじ1を加え良く混ぜる。 - 2
黄身のボールに牛乳大さじ1.5と
油大さじ1を加え、更に良く混ぜる。 - 3
セリアの卵泡立てメーカーのカップに取り分けた白身があるので、砂糖大さじ1を加え、２分程泡立てる。使い方は袋を参考に。
- 4
2の黄身のボールにホットケーキミックス大さじ3を加え、良く混ぜる。泡立て器ですくい、リボンの様に落ちればok
- 5
オーブンを１７０度で余熱を始め、4のボールに3の泡立てた白身を3～4回に分けて加え、都度軽く切るように混ぜる。
- 6
5の生地を型に流し込み、型を数回トントンと落とし、空気抜きする。空気抜きしないと出来上がりが空気で穴空きになるので注意
- 7
余熱したオーブンに入れ、25分～35分位焼く。オーブンの機種により焼き時間が変わるので短めに設定して様子をみたほうが良い
コツ・ポイント
冷蔵庫から出したての冷たい卵を使うことと、
セリアの卵泡立てるふわふわ卵メーカーを
使うと白身の泡立てが２分位で手軽に作れるので、シフォンケーキを作りやすい！と思うようになりました。
型はダイソーの２枚入り13cm型です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21034328
