コーヒーパン
カワのコーヒーパンが食べたくて
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材料全てHBに入れる
一次発酵終了して、膨らみ悪かったら、丸め直して追加発酵20分。
レベル3くらいで。
だいたい125gくらいの4等分に分ける。
ベンチタイム15分。
軽くガス抜きして型に入れる
まんまるのままでも、巻いてもどちらでも。
二次発酵30分くらい
焼き時間待ちで、型の8分目くらいになるように
200度で20分くらい
ジャムとクリームを挟んで食べよ~
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