米粉とHMで作る豆腐ドーナツ
うーれい @cook_40048597
「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」のレシピコンテストで米粉を頂いたので作りました。
このレシピの生い立ち
いつもはHMと豆腐だけでドーナツを作りますが、米粉をブレンドしたらサクッと揚がるかな、と思って♪
米粉とHMで作る豆腐ドーナツ
「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」のレシピコンテストで米粉を頂いたので作りました。
このレシピの生い立ち
いつもはHMと豆腐だけでドーナツを作りますが、米粉をブレンドしたらサクッと揚がるかな、と思って♪
アプリでひらく作り方
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サクッと仕上がるお米の粉とホットケーキミックス、絹ごし豆腐150gを用意します。
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- 2
分量の粉２種類を混ぜ合わせます。
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- 3
その中に豆腐をパックからポンッと入れます。
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- 4
最初お箸でさっくりと混ぜたら、後は手で軽くまとめます。こんな感じになります。
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- 5
スプーンなどですくって、180度に熱した油できつね色になったら出来上がり！
だいたい５分くらいで揚がります。
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コツ・ポイント
米粉の袋裏面に注意書きがあり「ドーナツなど油で揚げるお菓子を作る時は、生地が破裂する事があるので砂糖、ベーキングパウダー、卵などを加えて。」とのこと。HMは原材料に砂糖、BPが入っていることを確認して使用しましたが調理の際はご注意ください。
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