万願寺とうがらし味噌

万願寺とうがらし味噌-レシピのメイン写真

万願寺とうがらし味噌

mutsumi_ @mutsumi_recipe

辛くないとうがらしの、万願寺とうがらしの、味噌炒め。
おにぎりや、箸休め、おつまみに。ご飯もりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の万願寺とうがらしの消費に。

辛くないとうがらしの、万願寺とうがらしの、味噌炒め。
おにぎりや、箸休め、おつまみに。ご飯もりもり食べられます。
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辛くないとうがらしの、万願寺とうがらしの、味噌炒め。
おにぎりや、箸休め、おつまみに。ご飯もりもり食べられます。
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家庭菜園の万願寺とうがらしの消費に。

辛くないとうがらしの、万願寺とうがらしの、味噌炒め。
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材料

作りやすい量

万願寺とうがらし 5~6本(約100g)
生姜すりおろし小さじ1/2
味噌大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2
炒りごま小さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1
万願寺とうがらしは、ヘタを切り落とし、小口切りにする
2
フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ、香ってきたら、①を弱火で炒める。
3
しんなりしたら、酒とみりんを入れてアルコールを飛ばす。
4
弱火にして味噌を入れてよく混ぜ炒める。
5
水分がほとんどなくなったら炒りごまを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

甘めがお好きなら砂糖を加えたりみりんを増やしてください。

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mutsumi_ @mutsumi_recipe

2022/10/22 08:49に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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