甘い味噌にピリ辛を加えたジャージャー麺このレシピの生い立ち赤味噌を使って
赤味噌、甜麺醤、砂糖、擦りニンニク、辣油を酒で溶いて混ぜておく。
豚ひき肉と椎茸を塩胡椒で炒めて、フライパンでタレと合わせる。温めながら上湯スープを加え片栗粉でとろみ
茹でた中華麺と盛り付ける
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