米粉を使っての豆腐の照り焼きです。
揚げだし豆腐とは一味違った美味しさです。
このレシピの生い立ち
片栗粉を使った揚げだし豆腐はよく食べますが、米粉にしたら…そして照り焼きにしたらどうなるのだろう？と思い作ってみました。全くの別料理の味わいとなりました。