オートミールのきのこ粥
ユアブラくらぶ @cook_40357051
スープジャーであったかオートミール粥
このレシピの生い立ち
製菓のためにオートミールを買ったのですが、思ったより量を使わず。もったいないので他に活用してなんとか減らそう!とおもって。
オートミールのきのこ粥
スープジャーであったかオートミール粥
このレシピの生い立ち
製菓のためにオートミールを買ったのですが、思ったより量を使わず。もったいないので他に活用してなんとか減らそう!とおもって。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切り、お酒、醤油を揉み込んでおく。
-
- 2
マッシュルームは半分にカット
えのき茸は3等分
舞茸は食べやすい房に分ける - 3
ネギ、生姜、人参は千切り、わかめは食べやすいサイズに切る
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- 4
小鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら下味をつけておいた鶏肉を入れる。アクが出たらきちんとアク取りをする。
- 5
きのこ類とわかめを除いた3を入れひと煮立ちさせる。お出汁の味をみて薄ければ鶏がらスープのもと小さじ1/4を入れて調節
- 6
わかめとオートミールを入れ、ひと混ぜする。
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- 7
温めておいたスープジャーに入れる。
おひるでもポカポカのお弁当になります。 -
コツ・ポイント
鶏肉のアクをきちんと取ること。わかめは今回塩蔵を水で戻して使っています。こちらからも多少の塩味が出ると想定して味を整えています。
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