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しまなみジェノベーゼパスタ
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しまなみジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

しまなみジェノベーゼパスタ

しまなみファーム
しまなみファーム @cook_40299711

しまなみジェノベーゼを使ったジェノベーゼパスタです。しまなみリーフの味わいを活かしたレシピです。
このレシピの生い立ち
しまなみジェノベーゼを使ったパスタを作ってみました。

しまなみジェノベーゼを使ったジェノベーゼパスタです。しまなみリーフの味わいを活かしたレシピです。
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しまなみファーム @cook_40299711

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材料

2人分
  • しまなみジェノベーゼ ２０g
  • パスタ ２人前
  • にんにく(みじん切り) 1/2かけ
  • 赤唐辛子 2本
  • ブロックベーコン 100g
  • オリーブオイル 適量
  • レモン果汁 適量
  • アボガド 1/2個
  • ブロッコリー 小さな房を4個
  • トマト（細目切り） 1/2個
  • しまなみリーフ 小さな葉を4枚ほど
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方1写真
  2. 2

    にんにくをみじん切りにして、フライパンでオリーブオイルで炒めて香りを出します

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方2写真
  3. 3

    そこへ、ブロックベーコンと赤唐辛子を炒める

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタを所望の時間茹でる

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方4写真
  5. 5

    ゆであがったパスタを先ほどのフライパンにお湯を切り、移す

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方5写真
  6. 6

    今回使うジェノベーゼは、しまなみジェノベーゼはこちら

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方6写真
  7. 7

    火を止めて、ジェノベーゼを混ぜる

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方7写真
  8. 8

    ボールに、茹でたブロッコリー、トマト、アボガド、しまなみリーフを入れ、オリーブオイル、岩塩、レモン果汁を混ぜる

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方8写真
  9. 9

    パスタをお皿に盛りつける

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方9写真
  10. 10

    その上にボールで混ぜた野菜を乗せる

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方10写真
  11. 11

    輪切りレモンを添えて出来上がり

    • しまなみジェノベーゼパスタ作り方11写真
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しまなみファーム
しまなみファーム @cook_40299711
2022/10/23 23:39に公開
瀬戸内海の真ん中にある広島県尾道市因島にあるたからじまファームです。因島の温暖な気候と太陽の恵みを受けて露地栽培でのびのびと育った葉物野菜「しまなみリーフ」を栽培しております。しまなみリーフは、11月～３月までの冬野菜です。生で食べるとピリッとした辛みがありますが、加熱すると辛みが柔らかくなりしっかりとした味わいがあります。ぜひ、いろいろなアレンジをしてお召し上がりください。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト アボカド ブロッコリー にんにく トウガラシ ベーコンブロック ジェノベーゼ

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