かぼちゃをよく洗い、ラップに丸ごと包んで600wの電子レンジで7分加熱する。

上1/4を切り、ヘタの部分はふたになるので取っておく。

身をスプーンでくり抜いて取っておき、種は取り除く。（皮はそのまま器になる）

フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒め、小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳を少しずつ加え、だまにならないように混ぜてホワイトソースを作る。3のかぼちゃの中身加え、塩こしょうで味付けする。

3のかぼちゃの皮の器に5を流し、上にピザ用チーズをのせて、トースターでチーズに焦げ目がつくまで加熱する。