野菜を食べやすい大きさに切ります。今回は、さつまいも、かぶ、長ネギ、えのきを使います。

鍋にごま油をひき、切った野菜を生姜とにんにくで炒めます。

水を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

野菜が煮えたら、鯖缶を汁ごと入れて、味噌をとき入れたら出来上がり！鯖の身が大きければ、盛り付ける時に少しほぐして下さい。