塩とオリーブオイルを入れて火をつける。
時々まぜてくっつかないようにする。

沸騰手前でフタをしめて、加圧がはじまったら、指定茹で時間の1/3（プラス1分）くらいの時間中火にして加圧する。

12分だったら５分くらい。15分だたったら6分くらい。

加圧が終わったら、気を付けて上から水をかけて急速冷却する。

活力鍋でない、普通の圧力鍋の場合は指定された茹で時間の半分くらいの時間火をかけるといいと言われているようです。