レンジで簡単ゴーヤとツナとしめじそうめん
クッキッキ @cook_40369496
ゴーヤが薄切りなので、苦味が少なく食べられます！
普通のそうめんに飽きて、レンジで涼しくサッと作りたい方にオススメです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで、カッペリーニがすきで、そうめんが余っていたので近い形でつくってみました。
レンジで簡単ゴーヤとツナとしめじそうめん
ゴーヤが薄切りなので、苦味が少なく食べられます！
普通のそうめんに飽きて、レンジで涼しくサッと作りたい方にオススメです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで、カッペリーニがすきで、そうめんが余っていたので近い形でつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは綿を取り出来るだけ薄切りにする。切ったものはザルに入れておく。ポットでお湯を沸かす。
- 2
レンジで出来るパスタ容器にそうめんとしめじを入れ、お酢をかけ入れる。
(写真にしめじはありません。) - 3
沸騰させたお湯を容器の目盛りまで入れて600wで2分。ゴーヤの入ったザルにそのまま上げて、冷水で麺のぬめりを取る。
-
- 4
器に3とツナを入れ、塩コショウ、オリーブオイルを入れて混ぜる。パルメザンチーズと温玉とバジルをかけて完成！
コツ・ポイント
バジルがあるとサッパリ感が出ます。しめじの代わりに切ったミニトマトとコーンを入れて美味しいです。温玉はカップに卵を割って水を浸かるくらい入れて穴を2箇所ほどあけて600wで50秒でも作れます。
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