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豚肉のねぎみそ焼き/七尾市学校給食
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豚肉のねぎみそ焼き/七尾市学校給食-レシピのメイン写真

豚肉のねぎみそ焼き/七尾市学校給食

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

豚肉をみそだれに漬け込むだけ！ごはんが進みます。七尾市が学校給食献立コンクールで最優秀賞をいただいたメニューです！
このレシピの生い立ち
R3年度の学校給食調理コンクールで最優秀賞を受賞したメニューです。コンクールの時は、能登豚を使用したメニューでした。

豚肉をみそだれに漬け込むだけ！ごはんが進みます。七尾市が学校給食献立コンクールで最優秀賞をいただいたメニューです！
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豚肉のねぎみそ焼き/七尾市学校給食

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

豚肉をみそだれに漬け込むだけ！ごはんが進みます。七尾市が学校給食献立コンクールで最優秀賞をいただいたメニューです！
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R3年度の学校給食調理コンクールで最優秀賞を受賞したメニューです。コンクールの時は、能登豚を使用したメニューでした。

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材料

４人分
  • 豚ロース肉（生姜焼き用） ４枚
  • みそ 大さじ１
  • 長ネギ(みじん切り) 1/１０本
  • にんにく(すりおろし) ２/３かけ
  • 砂糖 大さじ１弱
  • みりん 小さじ２/３
  • 濃口醬油 小さじ２/３
  • 酒 小さじ１/３
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作り方

  1. 1

    調味料・ねぎ・にんにくを合わせ②のようにつけダレを作ります。

    • 豚肉のねぎみそ焼き/七尾市学校給食作り方1写真
  2. 2

    • 豚肉のねぎみそ焼き/七尾市学校給食作り方2写真
  3. 3

    肉を漬け込み、３０分ほど置きます。

    • 豚肉のねぎみそ焼き/七尾市学校給食作り方3写真
  4. 4

    グリルやフライパンで焼きます。

    • 豚肉のねぎみそ焼き/七尾市学校給食作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンで焼くときは薄く油をひくとよいです。みそや砂糖ふが入っているので焦げやすいので注意してください。

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七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
2022/10/20 11:09に公開
のと里山里海の恵みいっぱいの石川県七尾市。七尾市の学校給食で実際に提供しているレシピをご家庭でも手軽に作っていただきたい，と七尾市の栄養教諭・学校栄養職員メンバーで栄養と手軽さ，おいしさ，地産地消を考えたレシピを公開！ぜひ作ってみてください！
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このレシピのキーワード

味噌焼き にんにく 酒 豚ロース 味噌 長ネギ

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