具だくさん味噌汁
ぴろりんゆぅ @cook_40267220
茄子が美味しい。野菜がたっぷり食べれるほっこり味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お味噌汁はなるべく４種類以上の野菜を入れるようにしてます。野菜室にある野菜を総動員して作ります。
具だくさん味噌汁
茄子が美味しい。野菜がたっぷり食べれるほっこり味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お味噌汁はなるべく４種類以上の野菜を入れるようにしてます。野菜室にある野菜を総動員して作ります。
作り方
- 1
にんじんは短冊切りにする。
玉ねぎは半月切りにする。 - 2
茄子は縦に半分にして、乱切りにする。水につけてアク抜きをする。
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 - 3
鍋に切った野菜、水、ほんだしを入れ火にかける。
- 4
野菜が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶かす。
- 5
再び火をつけ、沸騰直前まで温めたら完成。
コツ・ポイント
灰汁は取らなくても大丈夫です。気になる方は灰汁を取ってください。
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