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関西お好み焼き
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関西お好み焼き-レシピのメイン写真

関西お好み焼き

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

お好み焼き
このレシピの生い立ち
山芋があったのでお好み焼きにも入れないと!久しぶりにお好み焼き食べてほっとしました。

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材料

4人
  • 小麦粉(薄力粉) 3/4カップ
  • 牛乳 小匙1
  • 日本酒 小匙1
  • 薄口醤油 小匙1
  • 白だし 80cc
  • 全卵 1個
  • 長芋すりおろす 30g たくさん入れてもいいです
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作り方

  1. 1

    粉をよく混ぜる
    +牛乳+日本酒+白だし+醤油+全卵を加え混ぜる
    山芋を加えて早く混ぜる

    • 関西お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    ラップして冷蔵庫で3時間冷やす

  3. 3

    1人前づつ用意する:
    小さい器に生地+ミジン切りキャベツ+紅生姜+天かす+全卵1個を加え混ぜる
    混ぜすぎに注意

  4. 4

    油を熱し
    生地③大半量を広げる
    薄くしないふっくらが良い
    肉をのせ残り少量生地を肉の上にかける

    • 関西お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    4分したら裏返す
    4分焼く

コツ・ポイント

生地は弱火で焼く
160−180C

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/06/11 01:14に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

お好み焼き 牛乳 日本酒 薄力粉 卵 小麦粉 山芋

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