毛ガニの麻婆春雨
かにのマルマサ @cook_40296430
毛ガニの身と野菜をたっぷり使ったとってもヘルシーな麻婆春雨です。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
毛ガニの麻婆春雨
毛ガニの身と野菜をたっぷり使ったとってもヘルシーな麻婆春雨です。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。春雨は予め3分程茹でます。調味料は全て混ぜ合わせておいてください。
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- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、しいたけを炒めます。
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- 3
野菜がしんなりしてきたら、ほうれん草、いりごまを入れてさらに炒めます。
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- 4
茹でた春雨を入れて軽く混ぜ合わせます。
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- 5
混ぜ合わせた調味料、毛ガニのむき身を入れて中火で炒めてできあがりです。
毛がにダシ↓
レシピID :22108656 -
- 6
毛ガニの上品な風味と春雨の食感が絶妙な一品です！
ぜひお試しください。 -
コツ・ポイント
味付けは、お好みで調整してください。野菜は季節の旬なものをお使いください。麻婆春雨は、一般的にひき肉を使いますが、毛ガニの身に置き換えて作ってみました。
蟹は、お肉と比べても低カロリー、低脂質、高タンパクなのでとってもヘルシーな食材です。
つくれぽ
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