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手羽トロと長芋の照り煮
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手羽トロと長芋の照り煮-レシピのメイン写真

手羽トロと長芋の照り煮

sakiさんのレシピ
sakiさんのレシピ @cook_40367156

柔らかい手羽トロと、ホクホクの長芋をこってり煮込んだ簡単でシンプルな味付けの美味しい煮物です♡
このレシピの生い立ち
長芋レシピが定番化してしまい、なにかないかな?と思った時に作ってみたらあまりの美味しさに驚きました!

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手羽トロと長芋の照り煮

sakiさんのレシピ
sakiさんのレシピ @cook_40367156

柔らかい手羽トロと、ホクホクの長芋をこってり煮込んだ簡単でシンプルな味付けの美味しい煮物です♡
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長芋レシピが定番化してしまい、なにかないかな?と思った時に作ってみたらあまりの美味しさに驚きました!

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材料

  • 長芋 半分
  • 手羽トロ 150g
  • 油 大さじ1
  • お酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1と2分の1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋、手羽トロを同じ大きさに切る

  2. 2

    深めのフライパンに油を入れて手羽トロを炒める

  3. 3

    長芋をいれて炒める

  4. 4

    少し焼き色がついたらお酒を入れる

  5. 5

    みりん、しょうゆをいれて照りがでるまで煮ていく!

コツ・ポイント

長芋は少し厚めに切るとホクホクして食感がおいしい!鶏肉は手羽トロを使うのがオススメですが、もも肉やむね肉でも可能です!

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sakiさんのレシピ
sakiさんのレシピ @cook_40367156
2022/10/26 00:00に公開
ig→_sakicooking ♡♡
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このレシピのキーワード

煮物 手羽 酒 山芋

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