鍋に水、梅干し、舞茸を好きなだけ入れます。
梅干しを箸で細かく崩しましょう。

沸騰したら弱火にして味噌を溶かし入れます。
味噌の量はお好みですが、旨味成分たっぷりなので少なめで◎

お椀によそってとろろ昆布をお好みの量乗せて完成です。