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クレソンとささみの赤玉ねぎサラダ
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クレソンとささみの赤玉ねぎサラダ-レシピのメイン写真

クレソンとささみの赤玉ねぎサラダ

かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520

ささみとクレソンに赤玉ねぎドレッシング♡食べ応えのあるサラダ。副菜にはもちろん「ランチにサラダ」という時にもお勧めです♡
このレシピの生い立ち
茹でたささみが残っていたのでクレソンと合わせてみました。

ささみとクレソンに赤玉ねぎドレッシング♡食べ応えのあるサラダ。副菜にはもちろん「ランチにサラダ」という時にもお勧めです♡
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茹でたささみが残っていたのでクレソンと合わせてみました。

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クレソンとささみの赤玉ねぎサラダ

かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520

ささみとクレソンに赤玉ねぎドレッシング♡食べ応えのあるサラダ。副菜にはもちろん「ランチにサラダ」という時にもお勧めです♡
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茹でたささみが残っていたのでクレソンと合わせてみました。

ささみとクレソンに赤玉ねぎドレッシング♡食べ応えのあるサラダ。副菜にはもちろん「ランチにサラダ」という時にもお勧めです♡
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茹でたささみが残っていたのでクレソンと合わせてみました。

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材料

2〜4人分
  1. クレソン 2束
  2. ささみ 2〜4本
  3. きゅうり 1/2〜1本
  4. トマト 1/2〜1個
  5. ◎赤玉ねぎのすり下ろし(又は玉ねぎ) 1/3個
  6. ◎醤油 大さじ3
  7. ◎酢 大さじ3
  8. ◎油 大さじ5
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作り方

  1. 1

    クレソンは洗って(大雑把に)切っておく。または、丁寧にちぎっておく。私は切りました(^ - ^)ちなみに茎も食べれます。

    • クレソンとささみの赤玉ねぎサラダ作り方1写真
  2. 2

    ささみは茹でて冷ましておく。

  3. 3

    ◎のドレッシングを混ぜ合わせる。

    冷ましたささみに少し(1/4程)ドレッシングをかけ混ぜ、味を染み込ませておく。

    • クレソンとささみの赤玉ねぎサラダ作り方3写真
  4. 4

    千切りのきゅうり、角切りのトマトとささみを加え、ドレッシングを(多めに作ってあるので調節しながら)かけたら、出来上がり♡

    • クレソンとささみの赤玉ねぎサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

☆ドレッシングは多めなので、残れば他のサラダなどに使ってください。☆お弁当に持っていく場合はドレッシングを別々に。☆赤玉ねぎの苦味が強い場合、量を調節して下さい。

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かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520
2020/08/12 23:59に公開

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