そうめんのふしで素麺
おりゆー @cook_40286500
素麺ふしは、太さ違いがあったり、食感も楽しめる。通常の素麺より、短短いので茹でやすく、食べやすい。
このレシピの生い立ち
素麺ふしを味噌汁にいれないで、普通に食べたくて。手延べ素麺を買うより、手延べ素麺ふしを購入した方がコスパも良い♪
そうめんのふしで素麺
素麺ふしは、太さ違いがあったり、食感も楽しめる。通常の素麺より、短短いので茹でやすく、食べやすい。
このレシピの生い立ち
素麺ふしを味噌汁にいれないで、普通に食べたくて。手延べ素麺を買うより、手延べ素麺ふしを購入した方がコスパも良い♪
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす
- 2
沸騰したら、素麺のふしを2分茹でる。
-
- 3
流水でぬめりをとる
- 4
素麺をお皿に入れ、ネギをトッピング。ノリをいれても良いかも。
- 5
めんつゆを好みの量入れ、氷を入れる。
濃さは氷の量を☆
コツ・ポイント
茹ですぎ注意。茹でた後、しっかり流水で洗ってぬめりをとってください。
今回は2番濃縮めんつゆを使用しましたが、3番濃縮でもストレートでも大丈夫
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