切干大根の豆トマト漬け
伊藤食品株式会社 @cook_40266338
トマトビーンズ缶使用。トマトビーンズで戻した切干大根が甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
加熱なしでも簡単にできるレシピにしました。
切干大根の豆トマト漬け
トマトビーンズ缶使用。トマトビーンズで戻した切干大根が甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
加熱なしでも簡単にできるレシピにしました。
作り方
- 1
切干大根を食べやすい長さにカットする。
- 2
トマト＆ビーンズと切り干し大根を混ぜ合わせ、２時間ほど置く。
- 3
油揚げに熱湯をかけ油抜きした後、横向きに細切りにする。
- 4
切干大根がトマト＆ビーンズの汁気を吸ってやわらかくなったら、油揚げを混ぜ合わせ白だしを加えて味を整える。
コツ・ポイント
油揚げはなくてもいいですが、うま味があり、味のアクセントになってくれるので入れたほうが美味しいと思います。
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