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まるごと冷凍♪茄子の保存
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まるごと冷凍♪茄子の保存-レシピのメイン写真

まるごと冷凍♪茄子の保存

ｌｅａｆ☆
ｌｅａｆ☆ @cook_40195281

茄子は丸ごと冷凍保存が意外と使えます！
このレシピの生い立ち
たくさん戴いた新鮮な茄子、傷ませちゃ勿体ない！丸ごと冷凍すれば案外イケるかも…正解でした(^ ^)

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ｌｅａｆ☆
ｌｅａｆ☆ @cook_40195281

茄子は丸ごと冷凍保存が意外と使えます！
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たくさん戴いた新鮮な茄子、傷ませちゃ勿体ない！丸ごと冷凍すれば案外イケるかも…正解でした(^ ^)

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材料

  • 茄子 あるだけ
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作り方

  1. 1

    茄子はよく洗って、水分をきっちり拭き取り、ジップロック等に入れる

  2. 2

    金属製のバット等に乗せ、急速冷凍する

  3. 3

    使う時は、ボウルに水を張り茄子を入れて、流水にさらして半解凍すれば切りやすい！

  4. 4

    味噌汁に入れても、実が煮崩れにくくなります。すぐ使わない時や大量に戴いた時に便利♪

  5. 5

    レンジ解凍の場合は茄子１個なら600w３分30秒、２個なら５分。様子を見て加減してね！

  6. 6

    レンジ解凍補足→500wの場合は１分多く加熱して下さいね

コツ・ポイント

新鮮なうちに冷凍保存♪

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ｌｅａｆ☆
ｌｅａｆ☆ @cook_40195281
2020/08/09 10:22に公開
最近サボり気味|ω`)ガラケー時代にUPしていたレシピ達が、私の不手際のためサイトからほぼ消えてしまい…大変申し訳ありません(´；ω；｀)たくさん頂いていたつくれぽも、私の端末からしか確認できなくなってしまいました…m(_ _)m今後は気をつけます…本当にごめんなさい(ToT)
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