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チリソースも作る!自宅で生春巻き!
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チリソースも作る!自宅で生春巻き!-レシピのメイン写真

チリソースも作る!自宅で生春巻き!

おやまかりふんた
おやまかりふんた @cook_40146331

春巻きは作るけど生春巻きには挑戦した事がない人集まれ〜!是非一度トライしてみて下さい、簡単ヘルシー、何を巻いてもOK!
このレシピの生い立ち
コロナ禍に久々に集まった家族で自宅ご飯。なにか食卓が華やかになるものをと思い、ライスペーパーを持って帰って、実家の野菜で生春巻きにしました。ちなみにライスペーパーは業務スーパーでゲットしました!

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チリソースも作る!自宅で生春巻き!

おやまかりふんた
おやまかりふんた @cook_40146331

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材料

5人分
  1. にんじん 中1本
  2. いんげん 40本
  3. グリーンリーフ 10枚
  4. ライスペーパー 10枚
  5. エビ(大) 10尾
  6. チリソース
  7. 酢 大さじ4
  8. はちみつ 大さじ2
  9. 豆板醤 小さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    インゲン: 茹でてヘタを取っておきます。
    ニンジン: 千切りにします。
    エビ: 茹でておきます。

  2. 2

    中身の準備が出来たら、ライスペーパーを袋の説明通りに水で戻します。

  3. 3

    ライスペーパーに具材をのせ、図の①~④の順で折って巻きます。
    ④ではグッとしめる感じでしっかり巻きます。

    • チリソースも作る!自宅で生春巻き!作り方3写真
  4. 4

    同じ要領で全部巻きます。

    • チリソースも作る!自宅で生春巻き!作り方4写真
  5. 5

    エビがいい位置にいくよう気を付けて巻くと見た目がキレイです!
    タレを添えて完成。

    • チリソースも作る!自宅で生春巻き!作り方5写真
  6. 6

    切っても切らなくても、お好みで!

    • チリソースも作る!自宅で生春巻き!作り方6写真

コツ・ポイント

見た目重視が重要。食欲をそそる見た目に仕上げて、味はチリソースで決める!

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おやまかりふんた
おやまかりふんた @cook_40146331
2022/06/23 14:47に公開
自炊歴20年超えの独女レシピ。バッチリ料理と手抜き料理の差が激しいですが、そこも正直にレシピ公開してます^ ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21034722
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