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すっきり赤紫蘇ジュース
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すっきり赤紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

すっきり赤紫蘇ジュース

米の華
米の華 @cook_40339759

すっぱくて、砂糖控えめの赤紫蘇ジュースです。氷や炭酸水、お湯などで割ることができるように、濃い目に作りました(^^)
このレシピの生い立ち
畑で赤紫蘇がザワザワ…すっきり味のジュースを作ってみました(^-^)

すっぱくて、砂糖控えめの赤紫蘇ジュースです。氷や炭酸水、お湯などで割ることができるように、濃い目に作りました(^^)
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畑で赤紫蘇がザワザワ…すっきり味のジュースを作ってみました(^-^)

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すっきり赤紫蘇ジュース

米の華
米の華 @cook_40339759

すっぱくて、砂糖控えめの赤紫蘇ジュースです。氷や炭酸水、お湯などで割ることができるように、濃い目に作りました(^^)
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畑で赤紫蘇がザワザワ…すっきり味のジュースを作ってみました(^-^)

すっぱくて、砂糖控えめの赤紫蘇ジュースです。氷や炭酸水、お湯などで割ることができるように、濃い目に作りました(^^)
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畑で赤紫蘇がザワザワ…すっきり味のジュースを作ってみました(^-^)

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材料

1リットル分
  1. 赤紫蘇 1株または1袋
  2. 酢 600cc
  3. 水 600cc
  4. きび砂糖 160g
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇の葉を枝から切り離し、水を3〜4回変えて良く洗う。

  2. 2

    鍋に水と酢を入れて火にかけ、沸騰したら一旦止めて赤紫蘇を全て入れる。再度火にかけ、沸騰したら弱火で5分ほど煮出す。

  3. 3

    火を止め、ザルや菜箸、お玉等で汁気をよく切って赤紫蘇を取り出す。

  4. 4

    煮汁を、予めきれいに洗っておいた容器に入れる。熱いのでお玉などですくってくださいね。

  5. 5

    冷めたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

特にありません(^^) 冷蔵庫で保存して、飲む時にお好みで氷や炭酸水、お湯等で割って飲んでください♪

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米の華
米の華 @cook_40339759
2020/08/13 04:57に公開
こんにちはo(^^)o身近にあるものや体が欲しがる食材から気ままに料理するのが好きな、神奈川の40代主婦です。2020年にクックを開始。数々の素敵なレシピやいただいたつくれぽ等に励まされ、日々の料理を続けています…感謝感謝です♡庭先の小さな畑で育った、野菜たちの生命も頂きながら♬食材の特性を生かして人の身体に良い食事をと思い立ち、2023年に薬膳セラピストの資格を取得しました。
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