ワンコの馬肉チップス
クック784PRZ☆ @cook_40295618
比較的安価で脂肪の少ない馬挽き肉から作る馬肉のチップスです。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの愛犬の為、添加物のないおやつが欲しくて作りました。馬刺に出来る新鮮なお肉は高価なので、安い挽き肉を工夫してみました。
ワンコの馬肉チップス
比較的安価で脂肪の少ない馬挽き肉から作る馬肉のチップスです。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの愛犬の為、添加物のないおやつが欲しくて作りました。馬刺に出来る新鮮なお肉は高価なので、安い挽き肉を工夫してみました。
作り方
- 1
ビニール袋に馬肉とつなぎを入れて、袋の外からよく捏ねる。パン粉なら大匙山盛り2杯くらい。小麦粉でもOK。
-
- 2
袋のまま麺棒で伸す。
-
- 3
袋の端を切ってオーブンシートに生地を広げ、包丁で希望の形に切れ目を入れる。180℃のオーブンで30分焼く。
-
- 4
粗熱がとれたら手で千切って焼け具合をみる。まだ水分を含んでいるようなら、裏返して更に10分焼く。
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- 5
タッパーなどに入れて、必ず冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
伸した際の厚みが焼き時間に影響します。薄すぎるとシートに広げるのが難しいので注意。
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