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簡単! 紫蘇ジュース
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簡単! 紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

簡単! 紫蘇ジュース

ごま・まめ・とまと
ごま・まめ・とまと @cook_40283904

赤紫蘇を、自然栽培で育てました。
砂糖控えめ、酢も控えめ。2~3倍に薄めて飲みます。
このレシピの生い立ち
知人の家でいただきました。
色のきれいさと、美味しさに早速作りました。
ちょっと甘かったので、砂糖は少なめにしました。

赤紫蘇を、自然栽培で育てました。
砂糖控えめ、酢も控えめ。2~3倍に薄めて飲みます。
このレシピの生い立ち
知人の家でいただきました。
色のきれいさと、美味しさに早速作りました。
ちょっと甘かったので、砂糖は少なめにしました。

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ごま・まめ・とまと
ごま・まめ・とまと @cook_40283904

赤紫蘇を、自然栽培で育てました。
砂糖控えめ、酢も控えめ。2~3倍に薄めて飲みます。
このレシピの生い立ち
知人の家でいただきました。
色のきれいさと、美味しさに早速作りました。
ちょっと甘かったので、砂糖は少なめにしました。

赤紫蘇を、自然栽培で育てました。
砂糖控えめ、酢も控えめ。2~3倍に薄めて飲みます。
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ちょっと甘かったので、砂糖は少なめにしました。

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材料

作りやすい分量
  1. 赤紫蘇 300g
  2. 白砂糖 250g
  3. 酢 200cc
  4. 水 1500cc
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作り方

  1. 1

    紫蘇の葉を摘んで水洗い

  2. 2

    大きめの鍋に水を入れ、沸騰させ紫蘇を入れる

  3. 3

    8分煮出した後、絞る
    葉は、捨てる

  4. 4

    汁に、砂糖を加え、混ぜる

  5. 5

    粗熱が取れたら、酢を加えて混ぜる

  6. 6

    目の細かい布で濾す

コツ・ポイント

紫蘇の葉を洗った時に付いた水分は、入っても大丈夫です。
砂糖は、白砂糖の方が、綺麗な色になります。
砂糖、酢は、最低の量です。
酢は、色々な種類がありますので、お好みで。
炭酸や、梅ジュースと混ぜても!
冷蔵保存でお願い致します。

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ごま・まめ・とまと
ごま・まめ・とまと @cook_40283904
2020/08/07 21:32に公開
自然栽培で、家庭菜園に、取り組んでいます。    難しい料理は苦手なので、  安心安全野菜を使った、簡単で、美味しい料理を紹介したいです。 
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