ゴーヤを縦に4当分にきり、
3-4センチ幅で切る

ゴーヤに小麦粉をまぶし、卵を絡める

醤油・砂糖・みりん・酢を混ぜて鍋で沸騰させておく。

油で揚げ焼きにして、3に絡ませる。

最後にいりごまと鰹節をかけて完成！