オクラ丸ごと！出汁オクラ漬け
がちこ☆ @cook_40140131
オクラ丸ごと下処理してドボンと漬けるだけ！まとめて作ってあと1品！夏バテした体にもネバネバがよし！
このレシピの生い立ち
出汁オクラ漬け市販で売ってるの見て自分でできそうかなーとやってみました！
オクラ丸ごと！出汁オクラ漬け
オクラ丸ごと下処理してドボンと漬けるだけ！まとめて作ってあと1品！夏バテした体にもネバネバがよし！
このレシピの生い立ち
出汁オクラ漬け市販で売ってるの見て自分でできそうかなーとやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラ下処理 塩で板ずりして、塩着いたまんま熱湯で1分！
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- 2
熱いうちに液に入れたいから、頑張って火傷注意して頭の硬いとこだけとります
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- 3
☆をすべて混ぜます。（オクラ茹でてる間にパパッと）
水150CC入れて味見して濃いな〜…くらいで氷入れて調整しました -
- 4
冷蔵庫で朝仕込んで夜にはめちゃくちゃ染みてました！
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- 5
茗荷でも美味しいですよ。洗って半分にしてドボン！
一緒に漬けても全然OK
コツ・ポイント
唐辛子はお好みですが殺菌効果と食べた時の軽いピリッと感がオススメヾ(⌒(ノ'ω')ノ
オクラは熱いうちに液にドボン！たまたま出汁がらの昆布があったので一緒に漬け込みました。無くても美味しいです。
つくれぽ
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