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捨てちゃうの？スイカの皮でスープ！
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捨てちゃうの？スイカの皮でスープ！-レシピのメイン写真

捨てちゃうの？スイカの皮でスープ！

ちょこっとうさぎ
ちょこっとうさぎ @cook_40070441

スイカの皮は瓜の様に使えます！実を食べる前に実と皮を分けると衛生的です。簡単で美味しいで是非！
このレシピの生い立ち
スイカを食べたときに白い部分のゴミがたくさんでてもったいないなぁ。と思い、スープにしました。

スイカの皮は瓜の様に使えます！実を食べる前に実と皮を分けると衛生的です。簡単で美味しいで是非！
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スイカを食べたときに白い部分のゴミがたくさんでてもったいないなぁ。と思い、スープにしました。

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捨てちゃうの？スイカの皮でスープ！

ちょこっとうさぎ
ちょこっとうさぎ @cook_40070441

スイカの皮は瓜の様に使えます！実を食べる前に実と皮を分けると衛生的です。簡単で美味しいで是非！
このレシピの生い立ち
スイカを食べたときに白い部分のゴミがたくさんでてもったいないなぁ。と思い、スープにしました。

スイカの皮は瓜の様に使えます！実を食べる前に実と皮を分けると衛生的です。簡単で美味しいで是非！
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スイカを食べたときに白い部分のゴミがたくさんでてもったいないなぁ。と思い、スープにしました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1こ
  2. ベーコン 80g
  3. スイカの皮 適量
  4. エリンギ 1パック
  5. ブイヨン 1こ
  6. ウェイパー 小さじ1
  7. コショウ 適量
  8. 水 具材がひたひたになるくらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りに、ベーコンを食べやすいサイズに、スイカは1.5cm角、好きなキノコを用意し、ベーコン玉ねぎを炒める。

    • 捨てちゃうの？スイカの皮でスープ！作り方1写真
  2. 2

    ベーコン、玉ねぎがしんなりしてきたらキノコを入れ炒める。

    • 捨てちゃうの？スイカの皮でスープ！作り方2写真
  3. 3

    スイカの皮を入れ軽く炒める。水をひたひたに入れ、ブイヨン、味覇を入れ煮る

    • 捨てちゃうの？スイカの皮でスープ！作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎ、ベーコン、キノコから美味しい出汁が出るので、弱火〜中火でじっくり炒めて下さい。
スイカの1番外側の緑の部分はピーラーでむいておいてください。

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ちょこっとうさぎ
ちょこっとうさぎ @cook_40070441
2020/08/13 02:41に公開

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