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簡単、目玉焼き丼のワンプレートランチ
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簡単、目玉焼き丼のワンプレートランチ-レシピのメイン写真

簡単、目玉焼き丼のワンプレートランチ

Ami一人暮らしご飯
Ami一人暮らしご飯 @cook_40113822

洗い物は少なめに。在宅ワークの日にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
お腹すいたけど洗い物したくなくて、全部同じお皿に乗せた。

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Ami一人暮らしご飯
Ami一人暮らしご飯 @cook_40113822

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材料

1人分
  • 【サラダ】
  • サラダ用葉野菜 こぶし一個分
  • (具)プチトマト 3〜4個
  • (具)ブルーベリー(なくてもいい) 5〜6個
  • (具)ミックスナッツ(なくてもいい) 大1.5くらい
  • (具)モッツァレラチーズ(なくてもいい) 適量
  • ☆酢 小1/2
  • ☆塩 少々
  • ☆レモン汁 小1/2
  • ☆オリーブオイル 小1/2
  • 【焼き椎茸】
  • 椎茸 2個
  • マヨネーズ 適量
  • 麺つゆ 小1/2ずつ
  • 【目玉焼き丼】
  • 卵 1個
  • ウィンナー 2本
  • 冷凍ご飯 茶碗1杯
  • 塩胡椒 各少々
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    まずサラダから。
    野菜の葉を適当にちぎる。(具)をブルーベリーサイズに切る。

  2. 2

    ①をお皿に乗せて、☆をかけて混ぜておく。

  3. 3

    次は焼き椎茸。
    椎茸の石突きを取って、細かく切り傘の中に入れる。上からマヨネーズと麺つゆをかける。

  4. 4

    椎茸をトースターに入れて5分ほど焼く。

  5. 5

    続いて、目玉焼き丼。
    ウィンナーに、切れ目を入れる。

  6. 6

    フライパンの端でウィンナーを焼きつつ、真ん中で目玉焼きを焼く。
    卵の白身部分めがけて塩胡椒。

  7. 7

    冷凍ご飯を電子レンジで解凍して、お皿に盛る。
    ご飯の上に目玉焼きとウィンナーを乗せる。

  8. 8

    目玉焼きに麺つゆをかける。
    トースターで焼いた椎茸をお皿に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

サラダの具は葉っぱとトマトでオッケー。
ナッツがあると歯応えたっぷり。

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Ami一人暮らしご飯
Ami一人暮らしご飯 @cook_40113822
2020/08/12 19:16に公開
簡単&がっつりなご飯のレパートリーを増やしたい!目指せ、一汁三菜。
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このレシピのキーワード

丼 目玉焼き ナッツ しいたけ ミニトマト ブルーベリー ソーセージ 残りご飯 卵 モッツァレッラ・チーズ

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