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超シンプルカレールーの作り方
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超シンプルカレールーの作り方-レシピのメイン写真

超シンプルカレールーの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

ルーだけなのであっという間に出来ます。
色々とお好きなトッピングと楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
色々な料理にアレンジ出来ると思って、基本のカレールーを考えました。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388

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材料

2人分
  • 油 大さじ2杯
  • おろし生姜 小さじ1杯
  • おろしにんにく 小さじ1杯
  • クミン 小さじ1杯
  • 塩 ひとつまみ
  • 玉ねぎ 1玉
  • トマトジュース 100cc
  • 水 300cc
  • カレールー 2かけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、おろし生姜、おろしにんにく、クミン(あれば)を入れて弱火で香りを出していきます。

    • 超シンプルカレールーの作り方作り方1写真
  2. 2

    香りが出てきたら、玉ねぎを入れて塩をひとつまみ、全体が透き通ってくるまで炒めます。

    • 超シンプルカレールーの作り方作り方2写真
  3. 3

    水、トマトジュース(あれば、なければそのまま水でオッケーです)コンソメスープの素を入れて軽く煮込みます。

    • 超シンプルカレールーの作り方作り方3写真
  4. 4

    カレールーを入れてよく溶かして混ぜたら完成です。

    • 超シンプルカレールーの作り方作り方4写真

コツ・ポイント

クミンはあると一気にカレーの香りがワンランクアップするのでオススメのスパイスです。
今回はルーだけなのでトッピングを色々乗せて楽しんで下さい。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2020/08/11 12:30に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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このレシピのキーワード

クミン トマトジュース 玉ねぎ

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