今回はネギの青い所にフューチャーします。
斜めに少し厚めにカットします。

沸騰したお湯にネギを入れて、しっかり目に湯がきます。

ネギが柔らかくなったら、乾燥わかめを入れます。
すぐ戻るのでサッとで大丈夫です。

お湯を切って水に晒して冷まします。

よく絞ってボウルに戻し、マヨネーズとポン酢で和えて完成です。