事前に◎を軽量し、全て合わせておく

きゅうり2本を洗って、包丁を使って叩き割りにする。
にんにくも似た要領で潰して半分に割っておく。

きゅうりとにんにくを袋に入れ、①で合わせておいた調味料と輪切り唐辛子を加えてよく揉む。

1晩以上漬け置けば、調味料がしみて美味しく食べられる。