新竹米粉(250g入り)で焼きビーフン
harapecoci @cook_40059831
新竹米粉を使って本格焼きビーフンを作ります。
このレシピの生い立ち
新しい新竹米粉は、だし汁を入れなくても3の時点でいい感じに戻り、調味料を加えるだけで仕上がる為、新しくレシピを上げました。
新竹米粉(250g入り)で焼きビーフン
新竹米粉を使って本格焼きビーフンを作ります。
このレシピの生い立ち
新しい新竹米粉は、だし汁を入れなくても3の時点でいい感じに戻り、調味料を加えるだけで仕上がる為、新しくレシピを上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
【用意する物】
豚バラ薄切り肉
→◎印で下味をつけておきます。
（他の食材を用意している間くらいの短時間で可） -
- 2
【用意する物】
野菜類を細切りにおきます。
（ピーマンは縦に、玉ねぎも繊維の沿って縦に切ります） -
- 3
【用意する物】
新竹米粉（250g入り）1/2袋
→熱湯に2分間浸して戻します。その後冷水にとり、水気を切っておきます -
- 4
フライパンにごま油を入れ、1の豚肉を漬け汁ごと炒めます。
-
- 5
豚肉の色が変われば、2の野菜類を加えて炒めます。
-
- 6
野菜類に油が回れば、3のビーフンと◾️印を加え混ぜ合わせます。
仕上げに塩コショウして出来上がりです。 -
- 7
ペペロンチーノ風で…
レシピID：21311063 -
コツ・ポイント
火力は終始強火。（テフロン加工のフライパンなど強火を禁じているものはそれに従って下さい）
仕上げの塩コショウは粗挽きのほうが美味しいです。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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