鶏むねを2枚お好みの大きさに切ります。
鶏むね1枚と鶏もも1枚にしても美味しいです！

フォークでざくざく穴を開けて
塩二つまみ。少し多いかな？くらいを振りかけます。

油をひいたフライパンで1〜2分焼き目が付くくらい焼きます（弱火〜中火）

料理酒をフライパンに一回りくらい入れます。50〜70ccが良いと思います。
今回は100cc入れてしまって多すぎました…

蓋をして弱火〜中火で8〜10分放置

その隙にネギとレモンをお好みでカット！

8〜10分したら焼き目を上にひっくり返します

ネギは鍋肌へ投入

レモンはお肉の上に乗せてあげてください。

蓋をして1〜2分蒸し焼きにしたら完成です！

素敵やん？

家族が帰宅するまでフライパンごと放置。
食べる前に温め直すだけなので楽チン！大皿にざざーーっと流すように盛り付けて完成

このスープすごく美味しいですが
1人分くらいしかないので
お米入れたり素麺やパスタ入れてこっそり楽しむのも◎ですよ…