お肉を豆腐で代用！ヘルシービビンバ！！
竹たけ @cook_40369554
そぼろのお肉を、豆腐に代用しました！
少しピリ辛な味付けです、お好みで、キムチやコチュジャンの量を調節してください！
このレシピの生い立ち
最近、太ってきてしまったので、ヘルシーに、しっかりお腹にたまるご飯がいいなと思い、作りました！
発酵食品のキムチや、カロリーの低いもやしを使っているので、ダイエット向きだと思います(*^^*)
お肉を豆腐で代用！ヘルシービビンバ！！
そぼろのお肉を、豆腐に代用しました！
少しピリ辛な味付けです、お好みで、キムチやコチュジャンの量を調節してください！
このレシピの生い立ち
最近、太ってきてしまったので、ヘルシーに、しっかりお腹にたまるご飯がいいなと思い、作りました！
発酵食品のキムチや、カロリーの低いもやしを使っているので、ダイエット向きだと思います(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
・まずは、木綿豆腐のそぼろを作ります！
豆腐は、キッチンペーパーで包み耐熱皿に入れ、電子レンジで600w４分加熱します。 - 2
フライパンにサラダ油をひき、豆腐を水気がなくなるまで炒めます。(この時豆腐がバラバラになるように、いためます。)
- 3
水気が飛んだら、酒を入れます。
また、水気を飛ばします。 - 4
次にＡの材料を、３に入れます。
パラパラの状態になったら、豆腐のそぼろは完成です！ - 5
・次に、もやしのナムルを作ります！
まずもやしを茹で、水気を切ります。Ｂの材料と、もやしをあえたら、ナムルの完成です！ - 6
〜盛り付け〜
ご飯をお皿にのせ、豆腐のそぼろ、ナムル、キムチをご飯の上に乗せます。 - 7
その上に、温泉卵、小口ネギ、コチュジャンを載せ完成です！！
コツ・ポイント
豆腐は、しっかり水気を飛ばしてください。
飛びにくい場合は、キッチンペーパーなどでとっても大丈夫です！パラパラになるまでしっかり炒めてくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21036404
