キャベツとニラはみじん切りにしてボールに入れる。

1に豚ひき肉と☆を入れてよく混ぜる。

皮に包んでいきフライパンに並べ、中火で少し焼き目がつくまで焼く。

餃子が半分浸るくらいの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
火は中火と強火の中間で。

水がなくなってきたら蓋を取り水分を飛ばしながら焼き目をつけていく。良い焼き目がついたら出来上がり。