ニンニクをみじん切りにする。ナスはヘタを切り落とし、縦半分にしたら5㍉の厚さに切る。

フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒めたらナスがしんなりするまで炒める。ナスは冷やしておく。

鍋に塩を入れパスタを茹でる。2分したら加熱を止める。他の過程の間に芯が無くなります。節約出来ます。良い硬さで氷水でしめる

豚しゃぶやお好きなお肉は適当な大きさに切り、沸騰した湯で火を通して、冷やしておく。

パスタに、ツナ缶の汁ごと入れて、豚しゃぶ、ナスを合わせておろし大根と大葉の千切りをのせて、青じそポン酢などかける

簡単！夏にさっぱり美味しいパスタです。冷やさなければ、温かくても美味しいパスタです！