甘くてふわふわ〜モンキーブレッド
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
サル山に見立てたモンキーブレッド。焼き立てはもちろん、冷蔵庫で冷やしてデザート感覚。ついつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃よく作っていたパン。
大人向けにラムレーズンを加えてみました。
甘くてふわふわ〜モンキーブレッド
サル山に見立てたモンキーブレッド。焼き立てはもちろん、冷蔵庫で冷やしてデザート感覚。ついつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃よく作っていたパン。
大人向けにラムレーズンを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◉をパン捏ね機へ投入し、スイッチオン。
- 2
水分を加え、まとまったら、バターを入れ、15分ミキシング。
- 3
暖かい場所で2倍の大きさになるまで、(約40分)一次発酵。
- 4
発酵させている間にシロップを作る。
〇をよく混ぜ、常温に置いておく。 -
- 5
パン生地を台の上に取り出し、12分割し、丸めて濡れ布巾をかけ(約15分)ベンチタイム。
- 6
生地を丸め直し、一つずつシロップを絡めてオーブンシートを敷いた型に入れる。残ったシロップは全体にかける。
-
- 7
2倍になるまで(約40分)二次発酵。
-
- 8
180℃で余熱したオーブンで、20分焼く。
- 9
焼き上がったら、型のまま粗熱が取れるまで、冷ます。
-
コツ・ポイント
お子様には、ラムレーズンの代わりにクルミに変えても美味しいですよ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21036998
