ユーチューブ麺(焼きそば)
superyh @cook_40152346
今までべっちゃりしたり薄味に成ってた焼きそばからの卒業
このレシピの生い立ち
色んなユーチューブでやってたので真似てみました
出来ればオリジナルを参考に検索して下さい
ユーチューブ麺(焼きそば)
今までべっちゃりしたり薄味に成ってた焼きそばからの卒業
このレシピの生い立ち
色んなユーチューブでやってたので真似てみました
出来ればオリジナルを参考に検索して下さい
作り方
- 1
もやし袋に水を入れて放置
- 2
オリーブオイルで豚肉を焼く(塩コショウ少々:僕は臭み取りに青ジソチューブ適量入れてます)
- 3
豚肉を全部皿に移して、油適量残し麺を焼く
(中火で焦げ目が両面付くまでかなり焼く、ほぐしながら麺全部焼き目を入れる) - 4
焼いていた豚肉を入れ焼きそばソースを適量入れる(水分が抜けているので味見しながら調整)
- 5
全て皿に移して、もやしの水を切り焼く
味付けは同じ焼きそばソースか醤油少々 - 6
もやしを焼きそばに盛りつけ胡椒かスパイスを振りマヨネーズかけて完成
(もやしの水分は捨てる)
コツ・ポイント
材料は全部個別で焼き、とにかく水分を入れ無いようにする
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