作り方
- 1
きゅうりを細切りにします。かにかまをほぐします。卵は錦糸卵を作ります。
- 2
そうめんをゆがして器に盛り、きゅうり、かにかま、椎茸の甘辛煮、紅ショウガをトッピングします。
- 3
お好みで、すりごま、大葉をちらします。
- 4
麺つゆを、「つけ」の割合で、割ります。２人分で、割った後の分量は３００ｃｃ程で足りるかんじです。
- 5
ぶっかけ、もしくは、つけにして頂きます。
コツ・ポイント
麺つゆは、濃縮倍率は、いろいろですが、「つけ」の割合で丁度よかったです。
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