卵を水から入れて沸騰してから8分中火で茹でる、終わったら冷水で冷やす。

玉ねぎをみじん切りにしラップをせず1分レンジでチン。

玉ねぎに酢、砂糖、塩を入れて粗熱をとる。

ゆで卵をみじん切りにし、玉ねぎに混ぜる。

マヨネーズ、胡椒を足す。