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アスパラとしめじのさっぱりサラダ
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アスパラとしめじのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

アスパラとしめじのさっぱりサラダ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

アスパラのシャキ感がいいんです、たくさん頂ける~

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夏野菜のアスパラガス…最近よく買ってま~すぅ

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

アスパラのシャキ感がいいんです、たくさん頂ける~

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材料

  • アスパラガス 60g(3本)
  • しめじ 60g
  • ◎エキストラバージンオリーブオイル 10g
  • ◎レモン汁 5g
  • ◎酢 5g
  • ◎ゆずとうがらし 2~3g
  • ◎塩 少々
  • ※ペッパービーフ 数枚
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作り方

  1. 1

    アスパラガスを3等分くらいに切り、茹でる。

    • アスパラとしめじのさっぱりサラダ作り方1写真
  2. 2

    アスパラガスを取り出し、そのままのお湯でしめじも茹でる。

    • アスパラとしめじのさっぱりサラダ作り方2写真
  3. 3

    水分をしっかり切る。

    • アスパラとしめじのさっぱりサラダ作り方3写真
  4. 4

    ◎を混ぜ合わせる。

    • アスパラとしめじのさっぱりサラダ作り方4写真
  5. 5

    ◎にアスパラガスとしめじを入れて和える。※も加える。
    しばらく冷蔵庫で味をなじませる。

    • アスパラとしめじのさっぱりサラダ作り方5写真
  6. 6

    夏らしく硝子の器に盛る。

    • アスパラとしめじのさっぱりサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

茹でたお野菜、きのこ類は水分をしっかり切る。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/08/25 15:08に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

サラダ シメジ アスパラ ゆず トウガラシ

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