牛乳とレモン果汁のみですので美味しいものをチョイスすると美味しいカッテージチーズに♡こちらのオーガニックレモン美味しい。

鍋に牛乳をいれ沸騰直前に火を止め
レモン果汁をいれてよく混ぜる。
5分～10分程放置して置くと分離してきます。

①ボール②ザル③サラシ(ガーゼ)をセットして濾す。ホエーがたくさんでるので(700cc程)大きめのボールがおすすめです。

20分程放置しておき、最後に全体的に絞って完成。絞り加減で固さが変わります。タッパーなどにいれて冷蔵庫にて保存。

グリーンサラダにカッテージチーズをほぐして盛り付けて美味しいヘルシーサラダ。

こちらのサラダに人参ドレッシングが
ピッタリでおすすめです。

レシピID20806054

ホエーがたくさんでるので、玄米ご飯を圧力鍋で炊くとツヤツヤでもちっとして美味しいです。いつもより水分量は少なめで。

ホエーで炊いた玄米ご飯は固くならないのでお弁当にもおすすめ。ホエーに塩麹をいれて漬物もできます。