材料を揃えます。
（写真に酢・水が抜けてしまっています( ;∀;)）

鶏もも肉はフォークなどで数か所刺して、しょうゆ・酒で15分ほど下味をつけます。

長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにします。

②の汁気をとって、片栗粉をまぶし、中火にかけます。焼き色がつくまで焼き、裏返して同じように焼きます。

☆を合わせてよく混ぜます。

④を食べやすい大きさに切って、器に盛り⑤をかけてブロッコリーとミニトマトを添えて完成です。